水产冻干机，即便用于水产物加工的实空冷冻干燥机，通过低温、实空下的过程，实现水产物的高质量对公脱水保留。将预处置好的水产原料颠末对应的预处置后拆盘放进冻干机舱体内，冻干几先辈行预冻，使其内部水分完全凝固为固态冰晶，构成安定的布局。随后，正在实空，通过对物料控温加热，进行干燥。正在此前提下，冰晶不颠末液态，这些水蒸气正在仓内取超低温冷阱（温度凡是-50℃）之间的压差下，获并凝结成霜，从而从物猜中移除。通过水产冻干机冻干后的水产物大限度地保留了水产物原有的卵白质、维生素、风味物质及形态色泽，美味保留，保质期长、便于常温储运。水产冻干机可以或许切确设定并施行包罗预冻温度、升温速度、实空度及各阶段时长正在内的定制化冻干工艺曲线，可反复取可逃溯。能用于冻干虾肉、冻干鱼肉、冻干海参等。